オリジナル甘味料
「ラカンカの甘み」

• 内容

  糖質オフで無添加。これが体に優しくておいしい理由です。近年注目されている糖質ダイエットや糖尿病予防に欠かせないのが、糖質のコントロールといわれています。しかし、お砂糖を一切使用しないで食事をつくることは難しいですよね？「ラカンカの甘み」は天然由来の甘さで糖質をしっかり抑えられます。さらに、普通の砂糖と同量の差し替えで使えるという手軽さも嬉しいアイテムです。

• ラインナップ

  ●ラカンカの甘み100g×6袋セット
  ●ラカンカの甘み100g×24袋お買い得セット

  オンラインショップからお買い求めください。

• 糖質オフで無添加

  【体に優しくて美味しい天然由来の甘味料】
  近年注目されている糖質ダイエットや、糖尿病予防に欠かせない糖質コントロールの強い味方となるのが甘味料だといわれています。「ご家庭で安心・美味しく・そして手軽に使える天然由来の甘味料をつくりたい…」という思いから生まれたのが「ラカンカの甘み」です。

• 新しい甘味料

  【京乃晴れ姿オリジナル開発の天然由来の甘味料】
  糖質オフで着色料や香料・保存料は一切使っていません。甘味料独特の口にスッと広がる清涼感を解消したやさしい後味で、毎日の食卓に使いやすい新しい甘味料です。

• 3つの特徴とは？

  【柔らかな甘み＆美味しさ】
  ひとくち味わえばきっと感じていただける、これまでの甘味料とはちょっと違う優しい甘み。その理由は、ラカンカの魅力を引き出す独自の製法にあります。砂糖の約300～400倍の甘みがあると言われ漢方にも使われるラカンカの果実から、特殊な手法で不純物を取り除きつつ、自然の甘みはしっかり残したエキスを抽出しました。その特別なエキスを使用することで、余計な雑味や苦味のない柔らかな甘みへと仕上がります。
  美味しさの秘密はほかにもあります。一般的な甘味料に使われている、エリスリトール（※トウモロコシを原料とした甘味料）を最小限に抑えることで、甘味料独特のあのひんやりする感じを軽減しました。従来の甘味料が苦手な方にお試しいただきたい商品です。

  【使いやすさ＆食感】
  「ラカンカの甘み」の大きな特徴は、その使いやすさにあります。砂糖と同量で使えるため、レシピの砂糖の分量をそのまま「ラカンカの甘み」に置き換えるだけ。さらに水に溶けやすく、プリンなどの冷たいお菓子作りや、酢の物にも気軽にお使いいただけます。
  この使いやすさを実現するために課題となったのが、水に溶けにくく、再結晶化するエリスリトールの特性でした。試作を何度も繰り返し、独自の配合と製法でエリスリトールの再結晶化を抑えることに成功。これにより、加熱後冷やしてもジャリジャリした食感がなくなりました。また水に簡単に溶けるので、保存料や香料が入った液状甘味料を使わずとも、「ラカンカの甘み」ひとつで煮物からマリネなどの冷たいお料理やお菓子作りにご使用いただけます。砂糖の代替甘味料としてぐっと実用性がアップしました。

  【初めての方でも安心】 
  糖質オフで着色料、香料、保存料は一切使っていません。また、不足しがちな食物繊維もしっかり補える、健康を考えた商品です。
  毎日の食卓に使うものこそ、安心できて美味しいものを。そしてより美味しく、気軽に楽しめるロカボライフを叶えてくれる、天然由来の甘味料です。

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